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Buffets
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Assim como a música, o buffet é um dos itens essenciais para o sucesso da sua festa. A certeza de que você e seus convidados sairão satisfeitos da recepção é uma tranqüilidade e uma grande satisfação para os noivos. Por isso, é necessário escolher com critério a empresa que será contratada para servir os amigos e familiares no seu dia especial.
O número de convidados vai definir o valor total que será gasto com este serviço, já que a maioria dos buffets cobra o valor total de acordo com o número de pessoas. Com isso, o buffet é responsável por boa parte dos gastos do casal com a recepção do casamento.
Geralmente, as empresas já possuem um cardápio estruturado, e oferecem aos noivos a opção de escolher dentre as variedades aquelas de sua preferência. O horário e local da recepção são fundamentais para a escolha entre um café da manhã, um coquetel, um almoço, um brunch ou um jantar. Muitos casais também optam por mesclar mais de uma refeição, quando o horário da recepção permite. As opções vão desde coquetéis volantes com salgadinhos até jantares requintados com um menu especial, que é entregue a cada um dos convidados para que escolham os pratos que mais gostarem.
É comum alguns buffets realizarem serviços de degustação para que os noivos experimentem os quitutes antes de fecharem o contrato. A degustação é importante pois evita surpresas no dia da festa e decepção com o serviço contratado. Por isso, informe-se a respeito da degustação sempre que entrar em contato com uma empresa de buffet e faça questão de conhecer o serviço antes de contratá-lo.
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